CBO 8485-20
Magarefe
Também conhecido como: Açougueiro Classificador (exclusive Comércio), Arrancador em Matadouro, Arreador em Matadouro, Auxiliar de Magarefe, Cangoteiro em Matadouro, Classificador de Carnes, Classificador de Carnes em Matadouro, Coxãozeiro em Matadouro, Despansador em Matadouro, Lombador em Matadouro, Pescoceiro em Matadouro, Quarteador em Matadouro
Hierarquia CBO
8
Grande Grupo
Trabalhadores da Produção de Bens e Serviços Industriais
84
Subgrupo Principal
Trabalhadores da Fabricação de Alimentos, Bebidas e Fumo
848
Subgrupo
Trabalhadores Artesanais na Agroindústria, na Indústria de Alimentos e do Fumo
8485
Família
Magarefes e Afins
Atividades Profissionais
- Sangrar Aves, Bovinos, Caprinos, Ovinos e Suínos
- Transportar Aves para Abate
- Regular Dosagem de Cloro para Limpeza de Carnes
- Retirar Glândulas de Carnes (aves, Bovinos, Caprinos, Ovinos e Suínos)
- Retirar Reto de Bovinos, Caprinos, Ovinos e Suínos
- Extrair Vísceras
- Riscar (pequenos Cortes) Couro de Bovinos, Caprinos, Ovinos e Suínos
- Prender Argolas no Mocotó de Bovinos, Caprinos, Ovinos e Suínos
- Separar Cabeças de Animais para Análise em Laboratório
- Separar Carcaças de Animais para Análise em Laboratório
- Depilar Suínos
- Retirar Sebo de Vísceras
- Retirar Fezes de Vísceras
- Virar As Vísceras
- Lavar As Vísceras
- Escaldar Vísceras
- Separar Amostras de Vísceras para Análise
- Marcar Tipos de Carnes
- Pesar Carnes
- Dimensionar Cortes de Peças
- Embalar As Diferentes Peças de Carnes
- Limpar Carnes
- Secar Peças Ao Relento (sol e Sereno)
- Prensar Carnes
- Retirar Excesso de Sal das Peças de Carnes
- Trocar Posições das Carnes na Salmoura
- Controlar Temperatura para Embalagem a Vácuo
- Alimentar Máquina de Embalagem a Vácuo
- Organizar Pedaços de Carnes em Embalagens Individuais
- Serrar Partes Conforme Embalagens
- Demonstrar Paciência
- Demonstrar Habilidade Manual
- Dar Provas de Coragem
- Mostrar Força Física
- Dar Provas de Higiene
- Atuar com Persistência
- Manter Atenção Concentrada
Sinônimos e Nomes Alternativos
Açougueiro Classificador (exclusive Comércio)Arrancador em MatadouroArreador em MatadouroAuxiliar de MagarefeCangoteiro em MatadouroClassificador de CarnesClassificador de Carnes em MatadouroCoxãozeiro em MatadouroDespansador em MatadouroLombador em MatadouroPescoceiro em MatadouroQuarteador em Matadouro
Fonte: Ministério do Trabalho e Emprego — CBO 2002. Classificação Brasileira de Ocupações.