CBO 8485-10
Açougueiro
Também conhecido como: Açougueiro Retalhista, Ajudante de Açougueiro (comércio), Balconista de Açougue, Cortador de Carne em Açougue, Encarregado de Açougue, Picador em Açougue, Supervisor de Açougue, Talhador em Açougue
Hierarquia CBO
8
Grande Grupo
Trabalhadores da Produção de Bens e Serviços Industriais
84
Subgrupo Principal
Trabalhadores da Fabricação de Alimentos, Bebidas e Fumo
848
Subgrupo
Trabalhadores Artesanais na Agroindústria, na Indústria de Alimentos e do Fumo
8485
Família
Magarefes e Afins
Atividades Profissionais
- Regular Dosagem de Cloro para Limpeza de Carnes
- Retirar Excesso de Pó de Partes Serradas
- Riscar (pequenos Cortes) Couro de Bovinos, Caprinos, Ovinos e Suínos
- Retirar Sebo de Vísceras
- Marcar Tipos de Carnes
- Fatiar Carnes
- Dimensionar Cortes de Peças
- Embalar As Diferentes Peças de Carnes
- Limpar Carnes
- Secar Peças Ao Relento (sol e Sereno)
- Prensar Carnes
- Retirar Excesso de Sal das Peças de Carnes
- Trocar Posições das Carnes na Salmoura
- Separar Tipos de Carnes
- Organizar Pedaços de Carnes em Embalagens Individuais
- Serrar Partes Conforme Embalagens
- Demonstrar Paciência
- Demonstrar Habilidade Manual
- Dar Provas de Coragem
- Mostrar Força Física
- Dar Provas de Higiene
- Atuar com Persistência
- Manter Atenção Concentrada
Sinônimos e Nomes Alternativos
Açougueiro RetalhistaAjudante de Açougueiro (comércio)Balconista de AçougueCortador de Carne em AçougueEncarregado de AçouguePicador em AçougueSupervisor de AçougueTalhador em Açougue
Fonte: Ministério do Trabalho e Emprego — CBO 2002. Classificação Brasileira de Ocupações.