CBO 8483-25
Trabalhador de Fabricação de Sorvete
Também conhecido como: Sorveteiro
Hierarquia CBO
8
Grande Grupo
Trabalhadores da Produção de Bens e Serviços Industriais
84
Subgrupo Principal
Trabalhadores da Fabricação de Alimentos, Bebidas e Fumo
848
Subgrupo
Trabalhadores Artesanais na Agroindústria, na Indústria de Alimentos e do Fumo
8483
Família
Padeiros, Confeiteiros e Afins
Atividades Profissionais
- Organizar Local de Trabalho
- Higienizar Maquinários, Equipamentos e Instrumentos
- Verificar Planejamento da Produção
- Separar Matéria-prima
- Controlar a Validade de Ingredientes
- Pesar Ingredientes
- Alimentar Máquinas com Ingredientes
- Bater Massas
- Dar o Ponto em Massas
- Desenformar para Embalagem
- Embalar Produtos
- Dosar Ingredientes para a Calda
- Homogeneizar Os Ingredientes Até o Alcance da Temperatura
- Dar Choque Térmico na Calda
- Maturar a Calda
- Saborizar a Calda
- Alimentar a Máquina Produtora
- Selecionar Polpa da Fruta
- Adicionar Açúcar e Água
- Preencher Requisição de Material
- Preencher Relatório de Produção
- Preencher Registro de Saída de Material
- Preencher Relatório de Devolução
- Demonstrar Responsabilidade
- Evidenciar Pontualidade
- Respeitar As Regras de Higiene e Limpeza
- Manter-se Atualizado
- Manifestar Criatividade e Agilidade
- Vestir Uniforme da Empresa
- Executar Tarefas Simultâneas
- Testar Novas Receitas
- Usar Equipamentos de Proteção Individual (epi)
- Discriminar Sabores em Degustação
- Diferenciar Odores
- Dominar Técnicas de Congelamento e Resfriamento de Alimentos
Sinônimos e Nomes Alternativos
Sorveteiro
Fonte: Ministério do Trabalho e Emprego — CBO 2002. Classificação Brasileira de Ocupações.