CBO 8417-30
Cozinhador de Malte
Também conhecido como: Cozinhador de Extrato de Cerveja, Cozinheiro de Cerveja, Operador de Sala de Brassagem
Hierarquia CBO
8
Grande Grupo
Trabalhadores da Produção de Bens e Serviços Industriais
84
Subgrupo Principal
Trabalhadores da Fabricação de Alimentos, Bebidas e Fumo
841
Subgrupo
Operadores de Equipamentos na Preparação de Alimentos e Bebidas
8417
Família
Trabalhadores na Fabricação de Cachaça, Cerveja, Vinhos e Outras Bebidas
Atividades Profissionais
- Testar o Funcionamento de Máquinas e Equipamentos e a Qualidade de Materiais
- Realizar Assepsia de Equipamentos
- Separar Matéria-prima
- Pesar Matéria-prima
- Inspecionar As Partes Mecânicas e Elétricas de Máquinas e Equipamentos
- Ajustar Peças e Componentes de Máquinas e Equipamentos
- Substituir Componentes Eletromecânicos
- Limpar Máquinas e Equipamentos.
- Lubrificar Máquinas e Equipamentos
- Auxiliar Pessoal de Manutenção, na Troca de Peças e Componentes de Máquinas e Equipamentos
- Interpretar Ordens de Fabricação
- Abastecer Tanques e Cubas com Matéria-prima
- Descarregar Matéria-prima de Tanques e Cubas
- Controlar Tempo e Temperatura do Mosto
- Adicionar Coadjuvantes e Aditivos Ao Mosto
- Ferver o Mosto (carga Líquida)
- Esmagar Grãos de Uvas
- Refrigerar o Mosto
- Clarificar Mostos
- Requisitar Manutenção de Máquinas e Equipamentos
- Requisitar Testes Laboratoriais
- Registrar Dados da Avaliação de Materiais
- Registrar Dados dos Processos de Produção, na Ordem de Fabricação
- Manter Atenção Simultânea em Tarefas Diversificadas (atenção Difusa)
- Evidenciar Objetividade
- Raciocinar com Rapidez
- Evidenciar Auto-organização
- Demonstrar Senso de Orientação por Detalhes
- Demonstrar Capacidade de Discriminação de Cores
- Discriminar Odores
- Discriminar Sabores
Sinônimos e Nomes Alternativos
Cozinhador de Extrato de CervejaCozinheiro de CervejaOperador de Sala de Brassagem
Fonte: Ministério do Trabalho e Emprego — CBO 2002. Classificação Brasileira de Ocupações.