CBO 8481-15
Salsicheiro (fabricação de Lingüiça, Salsicha e Produtos Similares)
Também conhecido como: Auxiliar de Salsicheiro, Cortador de Salsichas, Cozedor de Salsichas, Encarregado de Frios, Enchedor de Lingüiças, Enchedor de Salame, Fiambreiro na Conservação de Alimentos, Lingüiceiros na Conservação de Alimentos, Salameiro na Conservação de Alimentos, Salsicheiros na Conservação de Alimentos
Hierarquia CBO
8
Grande Grupo
Trabalhadores da Produção de Bens e Serviços Industriais
84
Subgrupo Principal
Trabalhadores da Fabricação de Alimentos, Bebidas e Fumo
848
Subgrupo
Trabalhadores Artesanais na Agroindústria, na Indústria de Alimentos e do Fumo
8481
Família
Trabalhadores Artesanais na Conservação de Alimentos
Atividades Profissionais
- Inspecionar o Ambiente
- Registrar Irregularidades
- Solicitar Ação Corretiva e Preventiva
- Higienizar o Ambiente
- Higienizar Equipamentos e Utensílios
- Organizar Os Utensílios
- Selecionar Peças e Utensílios
- Acoplar Peças e Utensílios
- Acionar As Máquinas
- Testar As Máquinas
- Regular As Máquinas
- Desacoplar Peças e Utensílios
- Definir Carnes, Pescados e Ingredientes
- Requisitar Carnes, Pescados e Ingredientes
- Receber Carnes, Pescados e Ingredientes
- Verificar Data de Validade
- Verificar Aspectos Físicos e Sensoriais
- Limpar Carnes e Pescados
- Pesar Carnes, Pescados e Ingredientes
- Misturar Carnes e Ingredientes
- Salgar Carnes e Pescados
- Lavar Carnes, Pescados e Embutidos
- Desidratar Pescados
- Colocar na Estufa Ou Forno
- Requisitar Material para Embalagem
- Realizar Controle de Qualidade de Salsichas, Lingüiças, Carnes e Pescados
- Pesar Salsichas, Lingüiças, Carnes e Pescados
- Grampear Salsichas, Lingüiças, Carnes e Pescados
- Fechar a Vácuo Salsichas, Lingüiças, Carnes e Pescados
- Colocar Data de Fabricação, Validade e Lote
- Ensacar Salsichas, Lingüiças, Carnes e Pescados
- Encaixotar Salsichas, Lingüiças, Carnes e Pescados
- Colocar Salsichas, Lingüiças, Carnes e Pescados na Câmara Fria
- Manter Salsichas, Lingüiças, Carnes e Pescados em Temperatura Ambiente
- Empilhar Salsichas, Lingüiças, Carnes e Pescados
- Colocar Salsichas, Lingüiças, Carnes e Pescados em Cabides
- Atuar em Equipe
- Demonstrar Dinamismo
- Agir com Ética
- Demonstrar Iniciativa
- Demonstrar Criatividade
- Demonstrar Flexibilidade Às Mudanças
- Demonstrar Senso Crítico
Sinônimos e Nomes Alternativos
Auxiliar de SalsicheiroCortador de SalsichasCozedor de SalsichasEncarregado de FriosEnchedor de LingüiçasEnchedor de SalameFiambreiro na Conservação de AlimentosLingüiceiros na Conservação de AlimentosSalameiro na Conservação de AlimentosSalsicheiros na Conservação de Alimentos
Fonte: Ministério do Trabalho e Emprego — CBO 2002. Classificação Brasileira de Ocupações.