CBO 8415-05
Trabalhador de Tratamento do Leite e Fabricação de Laticínios e Afins
Também conhecido como: Operador de Desnatadeira (fabricação de Laticínios e Afins), Operador de Máquina de Laticínios, Operador de Pasteurizador, Trabalhador da Fabricação de Laticínio, Trabalhador de Tratamento de Leite
Hierarquia CBO
8
Grande Grupo
Trabalhadores da Produção de Bens e Serviços Industriais
84
Subgrupo Principal
Trabalhadores da Fabricação de Alimentos, Bebidas e Fumo
841
Subgrupo
Operadores de Equipamentos na Preparação de Alimentos e Bebidas
8415
Família
Trabalhadores na Pasteurização do Leite e na Fabricação de Laticínios e Afins
Atividades Profissionais
- Realizar Medição Ou Pesagem do Material (leite)
- Registrar Dados do Leite
- Descarregar o Leite Recebido
- Bombear o Leite para Estocagem (balão Ou Silo)
- Resfriar o Leite
- Controlar a Temperatura do Leite
- Controlar o Volume e a Velocidade do Agitador
- Interpretar o Cronograma de Coleta de Amostras
- Coletar Amostras para Análise Laboratorial
- Interpretar Resultado da Análise Laboratorial
- Definir Proporção da Mistura de Agentes Químicos
- Divulgar Resultado das Análises para o Setor de Produção
- Inspecionar Visualmente o Leite
- Justificar Reprovação do Leite em Análise de Rotina
- Analisar As Informações do Painel de Instrumentos
- Analisar o Índice de Gordura do Leite
- Controlar a Pressão do Homogeneizador
- Controlar a Temperatura do Resfriador
- Controlar a Temperatura do Pasteurizador
- Regular a Pressão da Padronizadora
- Controlar o Teor de Gordura na Desnatadeira
- Regular a Pressão e a Temperatura do Esterilizador
- Envasar Leite em Embalagens Plásticas
- Envasar Leite em Caixas
- Analisar Painel de Instrumentos da Padronizadora
- Bombear o Leite para a Padronizadora
- Estabilizar a Temperatura do Pasteurizador, com Água Quente Ou Automaticamete
- Bombear o Leite para Envasadora
- Drenar Água Quente
- Controlar o Escoamento do Leite
- Registrar As Informações do Painel da Pasteurizadora
- Constatar no Painel de Instrumentação o Término da Pasteurização
- Montar Desnatadeiras
- Desmontar Desnatadeiras
- Bombear o Leite para a Desnatadeira
- Estimar Volume de Leite
- Registrar As Informações do Painel da Desnatadeira
- Constatar no Painel de Instrumentação o Término da Desnatação
- Acionar o Esterilizador
- Abastecer o Esterilizador com Leite
- Registrar As Informações do Painel do Esterilizador
- Controlar a Desnatação do Leite
- Constatar no Painel de Instrumentação o Término do Processo de Esterelização
- Preparar Solução para Limpeza e Sanitização
- Verificar As Condições de Higiene dos Equipamentos
- Limpar a Desnatadeira
- Enxaguar Equipamentos (com Água)
- Efetuar Limpeza Química dos Equipamentos e Tubulações
- Limpar o Ambiente de Produção
- Demonstrar Iniciativa
Sinônimos e Nomes Alternativos
Operador de Desnatadeira (fabricação de Laticínios e Afins)Operador de Máquina de LaticíniosOperador de PasteurizadorTrabalhador da Fabricação de LaticínioTrabalhador de Tratamento de Leite
Fonte: Ministério do Trabalho e Emprego — CBO 2002. Classificação Brasileira de Ocupações.