Diretor de Produção e Operações de Hotel

Hierarquia CBO

Atividades Profissionais

• Definir Objetivos
• Fixar Metas
• Definir Políticas de Benefícios para Colaboradores
• Definir Políticas de Promoções para Gerentes e Chefes
• Definir Políticas de Manutenção
• Definir Políticas de Segurança
• Definir Políticas de Qualidade
• Definir Estratégias de Marketing
• Definir Estratégias de Vendas
• Definir Indicadores de Desempenho
• Definir Padrões da Organização (móveis, Uniformes, Utensílios Etc.)
• Definir Parâmetros para Cozinhas
• Definir Prioridades
• Definir Tipos e Quantidade de Auditorias
• Autorizar Planejamento de Cozinhas
• Estabelecer Preços de Produtos e Serviços
• Estabelecer Formas de Pagamento
• Estabelecer Parcerias
• Escolher Produtos para Veiculação
• Escolher Produtos para Promoção
• Escolher Formas de Divulgação
• Programar Promoções
• Calcular Retorno de Investimento
• Autorizar Investimento
• Pesquisar Fornecedores
• Contatar Fornecedores
• Negociar com Fornecedores, Clientes e Parceiros
• Firmar Contratos de Compras
• Firmar Contratos de Seguros
• Aprovar Orçamentos
• Aprovar Eventos
• Aprovar Campanhas de Marketing
• Aprovar Alterações de Padrão
• Contratar Auditorias
• Implementar Parcerias
• Gerir Custos
• Gerir Recursos Materiais e Financeiros
• Acompanhar Contratos Negociados
• Controlar Divulgação de Produtos
• Controlar Reservas
• Avaliar Desempenho dos Parceiros
• Monitorar Metas
• Monitorar Indicadores de Desempenho
• Alterar Produto Conforme Oscilação de Custos e de Preço Final
• Avaliar Vendas
• Avaliar Margem de Lucros
• Avaliar Relatórios
• Avaliar Comportamento dos Resultados
• Prestar Contas a Superiores
• Selecionar Equipes